6 Porções
Ingredientes:
250 gr de canjica
2 litro(s) de água fervente
3 xícara(s) (chá) de leite
1 lata(s) de leite condensado
2 unidade(s) de canela em pau
6 unidade(s) de cravo-da-índia
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
50 gr de coco ralado
Modo de Preparo
Deixe a canjica de molho em água filtrada de um dia para o outro. Escorra e leve ao fogo numa panela de pressão com a água. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 60 minutos. Abra a panela e junte o restante dos ingredientes, misturando bem. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Sirva a seguir.